大吟醸酒
50%以下に磨き抜いた米と麹、醸造アルコール(使用した白米の重量の10%以内)を使用し、長期低温発酵によって醸造される吟醸酒を「大吟醸酒」といいます。その特徴は何といっても日本酒とは思えない果物のような香りと繊細な味わいで、芸術品とも呼べる華やかさを持っています。
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菊姫
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